por lo que se sobre lighning network son como canales de pagos que se pueden abrir con por al menos dos pesonas, supongamos que tu vas a una cafeteria y entonces normalmente tu compras cafe alli todos los dias tu puedes abir un canal de pago con esa cafeteria. supongamos por 10 mbitcoins y cada cafe vale 1 mb. entonces por los 10 cafes que pides a la semana tu pagas solamente un fee. de la cadena de bloque principal de bitcoin y el resto de transacciones se hacen por medio del canal de pago cuyo fee vale cero.
No funciona como dices. Cuando Lightning comience a funcionar, lo normal sería que abras un canal de pagos con un exchange y lo cargas con una capacidad de 0.5 BTC, por ejemplo. A partir de ese momento, puedes hacer pagos a la cafetería o a cualquier comercio desde ese canal. También podrías recibir pagos si la contraparte del canal tiene una capacidad superior a cero.
Si gastas todos los BTC del canal, puedes abrir otro. O si lo prefieres, puedes hacer una transferencia bancaria en dólares o en euros al exchange con quien has abierto el canal para restaurar el saldo inicial.