а с какого звания можно участвовать в баунти?

Через месяц думаю, не раньше

можно найти баунти и для новичка, если повезёт. но в основном с джуниора начинаются компании.

Можно тут новичкам участвовать https://bitcointalk.org/index.php?topic=2260808.new#new все расписано на русском