Вообще отдыхать друг от друга безусловно надо, но кто говорит, что надо для этого уезжать на две недели? Считаю, что периодические поездки на выходных на природу/в баню/на рыбалку/еще куда-то без второй половинки только скрепляют отношения и полностью выполняют функцию "отдохнуть друг от друга". А если пара хочет две недели отдыхать отдельно, то, боюсь, что эмоционально это уже не пара вовсе.
Это даже называется не отдыхать друг от друга, а просто заниматься о отдельности своими увлечениями. Когда папа на выходные уехал на рыбалку, мама в баню, а ребенок в деревню к бабушке. Но если на целый месяц отказаться от своего любимого человека только чтобы отдыхать от него, то это уже совсем не любимый человек. Дети могут отдыхать отдельно когда подрастут так как у них немного другие интересы, но супруги должны быть вместе.