Нечто подобное государство сделало с водкой и алкоголем. Но это нужно государству для налогов, а людям хорошие продукты нужны для здоровья. Я думаю, если идея получит поддержку общественности и людей вокруг, то ее можно воплотить. Технологии есть.
Да, довольно глупо надеяться на государство, что оно будет все контролировать. За качество будут отвечать отдельные люди, а они могут быть не совсем честными. Поэтому этот контроль должен быть за общественностью. И если будут какие-то недочеты или опасности, то их нужно обязательно записывать в базу данных блокчейн.