2 сек вам мало? Даже на форексе в mt4 свечи 1 минута, хотя хотелось бы чаще конечно. Гокс с его лагом что-то особенное. Что интересно хотите выиграть? Даже боты не в состоянии выставлять ордера чаще, чем поступают данные с биржи.
Скальпирование и мартингейл это отдельная тема.Да, в частности при скальпировании, очень важна скорость поступления данных. Иначе его , скальпирования, просто не будет. Например, если данные поступают не актуальные, как сейчас со многими биткоин биржами и есть.
А вот при мартингейле, какое значение имеет скорость поступления данных - мне не понятно совсем. Не та это стратегия, где скорость важна.