Да, в частности при скальпировании, очень важна скорость поступления данных. Иначе его , скальпирования, просто не будет. Например, если данные поступают не актуальные, как сейчас со многими биткоин биржами и есть.
А вот при мартингейле, какое значение имеет скорость поступления данных - мне не понятно совсем. Не та это стратегия, где скорость важна.
Две эти стратегии не работают на биржах криптовалют.