Интересно, а кто-то сможет ответить на вопрос -- какими средствами будут обновляться данные на SIM? Так чтобы в любой стране, у любого оператора и надежно (уж очень неохота остаться без связи)?
Утверждение "Благодаря блокчейну, туристы смогут стать клиентами любого иностранного оператора в стране пребывания" смахивает на танец шамана с бубном - технологии БЛОКЧЕЙН и ОТА (дистанционное администрирование SIM) ничего общего не имеют кроме, может быть, возможности запускаться на похожих серверах.
Действительно, для загрузки виртуального профиля вам потребуется интернет. Тем не менее, вы можете подключиться к wi-fi либо загрузить необходимый профиль заранее - подобный функционал предусмотрен в нашей системе.