Биткоин станет массовым платежным решением, но только после того, как волатильность биткоина станет аналогичной существующим фиатным валютам. А пока его курс летает плюс/минус 10-20% в день - ожидать подвижки в этом вопросе не приходится.
Курс тут не при чем. Делается платежный шлюз, с его помощью происходит прием биткоина и обмен в фиат, который идет на счет продавца, а биткоин на рынок или биржу.
Дело не в шлюзе, а в волатильности. Допустим собрали Вы за некоторое время 1 BTC на покупку автомобиля стоимостью 17 тыс. у.е., договорились с дилером о сделке, внесли залог. Через неделю приходите в салон, а дилер Вам говорит: одного биткоина Вам не хватит, так как за неделю цена биткоина упала на 7 тыс. долларов, идите собирайте дальше.. Как-то так.