Допустим, есть майнинг-пул, который выдаёт 4 TH/s, есть ещё 6 майнинг-пулов, каждый из которых выдаёт по 1 TH/s. В сумме, первый майнинг-пул имеет 40% мощности сети, но дело в том, что другие майнинг-пулы независимы и являются друг другу конкурентами, поэтому первый майнинг-пул, имея самую большую мощность среди незавимимых пулов, может, игнорируя орфаны, добавлять все блоки в блокчейн.
Доля орфанов незначительна. Важно, что эти 6 пулов работают над одним блокчейном и, следовательно, их мощности суммируются.
Также здесь нужно учесть, что два майнинг-пула могут сговориться и объединить свои вычислительные мощности. В этом случае будет казаться, что блокчейн создают два неаффилированных пула, хотя по факту - один пул, за которым стоит одна группа людей.
Это уже совсем другая история. Тогда эти два пула технически можно рассматривать, как единое целое и ваш пример сводится к "Атаке 51%".