Не надо бояться, что клиент увидев это побежит к другому оператору обмена. Наоборот, он будет видеть, что о нем заботятся и даже если в этот день он не совершит обмен, то все равно вернется в другой день, вместо того, чтобы получить неготивный осадок и никогда больше не возвращаться.
Клиент скорее испугается ваших 3-ех суток...
Это не наезд... так, пища для размышления... Надеюсь учтете.
Исходя из подобной логики, писать о возможном сроке обработки заказа в 3 дня было бы еще "страшнее"

однако, это не значит, что все и каждый заказы будут обрабатываться по 3 дня. Выбор оповещения делается не на пустом месте, а, как целесообразнее на данный момент.
P.S. Ваши пожелания будут рассмотрены и по возможности учтены в ближайшем будущем. Спасибо!