Может быть тогда пойти по многоуровневой системе отбора кандидатов? Первичный - онлайн. вторичный - при личном собеседовании.
При личном собеседовании где/ с кем?
Может быть я специалист
(но это не точно) в сельскохозяйственной сфере. По Вашему я из деревни Кукуевки поеду на личное собеседование в головной офис компании? И как при этом собеседовании проверят мою компетенцию, если допустим в выращивании того или иного фрукта/овоща никто из команды проекта не шарит?

да хватит проекту онлайн отбора,не стоит так все усложнять и переносить на невыполнимый уровень. просто сделать более жесткие правила отбора профи онлайн и этого будет с головой.
Так и я о том же. ни и каких личных собеседованиях не может идти и речи.
Ну почему не может быть речи об индивидуальном собеседовании? Зачем для этого куда-то ехать? Для таких целей отлично подойдет, к примеру, скайп. Кандидат сам сможет рассказать о себе, о том, консультации какого именно профиля готов предоставлять, а также ответит на несколько вопросов по своему профилю, и эти ответы смогут подтвердить его проф.пригодность.