Первое что надо усвоить, что при любом виде хранения надо знать свой private key. Т.е. всякими мультивалютными кошелями точно пользоваться не надо. Там у вас нет private key и крипта ваша вам не принадлежит.
Про private key совершенно верно, особенно учитывая что далеко не все это понимают и приходится постоянно это повторять. Но про мультивалютные кошельки вы ошибаетесь - во многих мультивалютных (даже, предполагаю, практически во всех не онлайновых) кошельках тоже есть приватные ключи, просто для каждой валюты свой приватник генерируется. Seed при этом может быть одинаковый.
Скорей всего имелось ввиду онлайн мультивалютные кошельки. В таких действительно хранить свои сбережения нельзя ни в коем случае.