молоко, прежде чем превратиться в сыр, проходит путь нагревания, пастеризации (необходимая температура для этого процесса 62-64 градуса цельсия). Молоко для сыра помещается в двустенный котёл
О, вот это любопытно, таких подробностей о технологическом процессе я не знал.
Если еще и наши токены приобретете, будете своим детям рассказывать как создавали криптоклубнику!