Даже если хакеры и взломают биржу , то при правильной организации процесса потери будут минимальны.
если не ошибаюсь, на btc-e когда сперли дневной оборот это было вроде 4700 BTC.
Причем это было давно, когда оборот был в несколько раз меньше и курс ниже(то есть биток
был гораздо менее популярен чем сейчас). Вот и считайте во сколько вам обойдеться биржа с квазипрограммистами.
PS цена самого софта не имеет значения - важно КТО будет его обслуживать.