Оптимально по всем параметрам Бинанс биржа. Не забанена роскомнадзором. Работает легально. Есть русскоязачный интерфейс. Если нет планов выводить за раз более 2 BTC, то верификация необязательна. Оплата за сделки минимальная, особенно если платить местной бинансовской валютой. В интернете полно положительных отзывов.
из того, что видел, мне пока только она нравится.
но у них только самые простые ордера. а вот, например, есть у меня 10 эфиров и я их с удовольствием продам, если цена поднимется до 100, но если упадёт до 50 - я бы тоже продал. и как мне на бинансе такой ордер поставить? - никак.