В принципе, ДУ хорошо, если управ не берет деньги, работает на счете инвестора или через API, а инвестор всегда может отключить такого управа, если тот нарушит хотя бы чуть свои задекларированные риски. Ну и если он доказал, что работал и зарабатывал до этого

Какие здесь могут быть подводные камни?

У Вас при таком способе, есть как минимум 2 риска:
1. Это держание средств не у себя в криптокошельке, а на бирже.
2. Это API позволяющий торговать. В данном случае ваши деньги можно вывести переливами, через малоликвидные коины.
Поэтому даже еще не начав торговать, Вы уже свои деньги подвергаете скаму со стороны биржи и обману со стороны трейдера или хакера взломавшего этого трейдера.
1. Держание на бирже и совершение торговых операций - разумный способ заработать на падающем весь год рынке. Странно бояться внерыночных рисков, но не бояться рыночных.
2. Да, переливами через неликвид вывести можно. На Битмекс, например (да, я топлю именно за эту биржу), всего ничего торговых пар: с долларом только эфир и биток, в паре с битком - кардано, биткоин кэш, эос, лайт, трон и рипл. Всё, больше пар нету. Что из этого неликвид? У каждой биржи просто своя специализация