Если будет еще один перенос - это будет большой удар по репутации. Возможно проекты будут эмигрировать на другие блокчейны
Эфир слишком удобный для совершения транзакций и слишком «народный», чтобы от него взять и вот так просто отказаться. Несомненно, если они по какой-то причине решат отложить обновление ещё раз, то это ударит по репутации каким-то образом (может в виде цены токена), но так прямо чтобы глобально: чтобы люди взяли и ушли на другой Блокчейн, не думаю...
С народностью эфира вы, конечно, немного погорячились! Эфир является самым, что ни на есть комерческим проектом и "народностью" там и не пахло! Если не будет устраивать комерческое развитие эфириума, то с него будут эмигрировать в лёгкую и без каких либо предрассудков!