Вам известен какую-нибудь актуальный  клиент, формирующий такие транзакции?

~
В этом я сомневаюсь. Знаю, что так было раньше. Мне казалось, что потом это условие было убрано. Кроме того, любому пулу выгодно учитывать только плату за байт, а не возраст. Если учесть, что выбор транзакций пулом никак и никем не контролируется, можно предположить, что на возраст монет никто из пулов не смотрит.

Если вы уверены, что возраст учитывается, надо будет экспериментировать.

priority = sum * (input_value_in_base_units * input_age) / size_in_bytes