Если я вам заплачу за услугу, а вы мне ее не окажете
Нет не так.
Если вы мне заплатите за услугу, я вам ее окажу, а вы захотите вернуть деньги назад всех обманув.
P.S. Да и пример странный

вы пытаетесь доказать что яндекс деньги не менее необратимая платежная система чем биток? Так это не в пользу вашей позиции.
Прямой перевод яндексом, киви, свифт, можно вернуть только через решение суда. Но я же не буду у нигерийцев просить перевод на яндекс?
А вот вернуть платеж пейпала, визы, мастеркарда, можно намного проще.