Так "находим" или "первое попавшееся"? Это разные вещи.
Слово "находим" предполагает некоторую последовательность действий.

https://github.com/neiros/---TTC--TDC---/blob/TDC/src/miner.cpp#L779
просто в коде не нашел сравнение по количеству нулей в начале, вижу только if (thash <= hashTarget)

Вам, может, лучше сначала книжку про Bitcoin прочитать. На русском языке. Там есть разные разделы: Ключи, Транзакции, Блокчейн - выбирайте любой.

спасибо, почитаю, что-то новое обязательно найду. принцип работы nonce я понимаю, хочется понять под капотом