Да может просто в ходе какой-то проверки что-то обнаружили и решили перепроверить. Нежелание пройти видео верификацию вызывает вопросы, я бы полностью понял в случае аккаунта без верификации, а так непонятно почему не сделать того что они хотят - отдать доки им на верку это нормально и возможный слив данных не заботил, а с видео почему-то все иначе.
Например человек не разговаривает на английском
А представьте.. человек по ту сторону раз, и заговорил на русском или перезвонят и поговорят на русском)) Не могу утверждать и верификацию вообще там не проходил за ненадобностью, но думаю что у бинанса достаточно много русскоговорящих пользователей и все документы им нужно как-то проверять, и не у всех паспорта международного образца с дублированием информации на латинице.
Да даже если не найдется русско говорящего саппорта, не думаю что там прям на английском будут вести многочасовые беседы, там больше на вас да на паспорт глянут и все, ну спросят хау дую ду, ответите гуд

Кто то писал об этом примерно так все и происходит, им просто надо удостоверится, что вы это вы.