igor72, с горем пополам с помощью яндекс-переводчика разобрался что там написано в этих "доках". Система прикольная. Мне понравилась.  
По сравнению с вариантом "убирать из онлайна" файл default_wallet или каждый раз архивировать его с паролем в том, что тут в любой момент можно смотреть свой кошелек без дополнительных телодвижений.
Единственное, что не понял - это почему лично Вам больше нравится вариант мультиподписного кошелька 2/2.
На мой взгляд, вариант "холодного" кошелька гораздо интереснее.
Его плюсы по сравнению с мультисигом:
1. Делается легко. Просто Портабл-версия (со всеми файлами) действующего кошелька Электрум с онлайн-ноута закидывается на флешку. С флешки на оффлайн-ноут. Публичный ключ сохраняется где-нибудь в блокноте онлайн-ноута. Затем все остальное, связанное с Электрумом из онлайн-ноута удаляется, кроме файла .exe. Создается на онлайн-ноуте кошелек только для просмотра, в который вставляем свой публичный ключ. И все. Готово. То есть не нужно, как в Вашем случае, делать новый мультиподписной кошелек с новыми адресами.
2. Для новичка заморочки с мультиподписным кошельком более сложны, чем с простым. Если накосячить или что-то не получится, то простой можно быстро восстановить, зная сид-фразу. Мультисиг восстанавливать сложнее и менее понятно.
3. У простого достаточно помнить только 12-13 слов сид-фразы, что гораздо проще, чем помнить 24 слова.
4. Транзакции с простого кошелька пусть не намного, но дешевле.
Вообще, на мой взгляд, сама задумка мультиподписного кошелька в том, чтобы им могла пользоваться группа людей, а не один человек. И вариант мультисига 2/2, в котором обе подписи у одного человека - это немного похоже на извращение.

Я конечно новичок и многого не понимаю, но вижу все как-то так. Хотелось бы понять Вашу точку зрения по данному вопросу.