Чтобы начать повсеместно расплачиваться криптовалютами, их надо сначала иметь. Чтобы их иметь, их надо приобрести. Приобретаются они сейчас, как правило, за фиат.
В трудовой сфере уже с прошлого года активно принимают оплату за выполненные работы (преимущественно удаленку) в крипте, так что можно за крипту просто поработать.