Так на битмекс цена рассчитывается на основе других бирж и отличия не сильные. А манипуляции, когда цена сильно отличается от других бирж, бывает не так уж и часто
Ну она может отличаться то на каких-нибудь 20 пунктов от бинанса, но в этих 20 пунктах до кого-то не дойдет цена, а кого-то исполнят и цена пойдет в другую сторону... Вот на этом и манипулирует биржа. А на резких прострелах, так разница может и до сотен пунктов доходить. Ну конечно, тут нет таких персональных графиков, как были на форекс кухнях в свое время.