Например, мобильный electrum не позволяет увидеть (и соответственно нет контроля) приватный ключ. Виден и под контролем только seed из 12 слов. Seed на самом деле это даже более важная тема, чем приватный ключ. Но тем не менее - такая усеченность функционала имеет место быть.
Это не так, есть там доступ к приватным ключам.
Усеченность мобильного электрума (по сравнению с десктопным вариантом) заключается главным образом в невозможности импорта BIP39 сида, в отсутствии контроля над UTXO и в отсутствии консоли. Ну и еще там нет некоторых малополезных мелочей.