Я не совсем согласен что криптовалюты не раскручены, просто большинство инвесторов которые пришли быстро заработать не получили желаемого результата. Ну конечно и фактор большой волатильности отпугивает новых потенциальных участников.
Как понимаю, здесь речь не о инвесторах, а о пользователях криптовалюты. Выше верно помечено, что даже скидки в сравнении с обычными деньгами не привлекают достаточно пользователей для создания оборота токенов. Нет удобства использования токенов, сильны стереотипы и предвзятость в свете умирания большинства акльткоинов.
К биржам это относится в меньшей степени, но бирж так много...
Цена на токены проектов часто падает. Такое падение не компенсирует даже предоставляемые скидки. Плюс токены часто волатильны, что тоже их делает неудобными для использования. Но основная проблема как мне кажется заключается в том, что многие проекты вообще не приспособлены под использование токенов. Криптовалютных бирж это не касается, так как они специально разработаны для торговли криптовалютами. Но что-бы токены биржи росли необходимо, чтобы они активно на бирже использовались.