Это зависит от Вашей стратегии а рынке. Если вы покупаете монеты в долгосрок то не так важно следить за ценой как за развитием проекта. Если это вложение на короткий срок то надо часто следить за ценой и ситуацией на биржах.
Думаю, независимо от стратегии, нужно следить за рынком, ведь с ним может случится всякое, буквально за неделю или даже за день
Даже без каких-либо новостей происходят движения в цене Биткоина на 200-300 долларов за считанные минуты, а уж если будут какие-то новости то и движение будет в разы сильнее - даже если и будешь следить все равно ничего не успеешь предпринять.