...
А в чем вы будете хранить когда крипта будет падать
бежать сломя голову в кэш, тут вас и встретят обмены крипто-обмено-помойки и мошенники или налоговики 
А в чем вы будете хранить когда крипта будет падать
бежать сломя голову в кэш, тут вас и встретят обмены крипто-обмено-помойки и мошенники или налоговики Вы сами ответили на вопрос про DAI и надёжность такого обходного варианта:
...
Нам главное чтобы эфир сильно не падал, иначе смартконтракт закроется
Нам главное чтобы эфир сильно не падал, иначе смартконтракт закроется
Поскольку обеспечение привязки к доллару токена делается за счёт высоковолатильной по определению на текущем этапе криптовалюты, то риски всё равно остаются, потому что реальное обеспечение может оказаться гораздо ниже, чем условная стоимость активов, тогда цена DAI полетит вниз следом за эфиром, не так ли?