Лайткоином и эосом соглашусь, вот только эфир пока что пользуется спросом, пока есть спрос монета будет жить. Думаю eos скором временем не станет топом.
Эфир это топ по активности разработки и востребованности на рынке. Лайткоин используется для тестирования и обкатки разных фичей, которые потом перекочовывают в биткоин.
А вот эос - похоже умирающая платформа. Разработчики бегут с нее.
Из новичков думаю стоит обратить внимание на Polkadot, Cosmos и Cardano. Возможно в будущем они составят реальную конкуренцию эфиру.
EOS явно теряет позиции, но все еще можно исправить при желании. Эфир на очень хорошем ходу, динамика отличная, обновление на подходе вообщем во все оружия идет. Думаю как раз на эфир сейчас нужно обратить внимание.