Слышал историю одного человека, как он на падении биткоина весной 2020 заработал 4 эфира на арбитраже: из-за стремительного падения цена на одной бирже было ниже, чем на другой, на этом он и зарабатывал)
Так что как вариант - арбитраж.
Ну если дорожка протоптана то как вариант, правда в такие моменты сеть может испытывать повышенные нагрузки что повлияет на скорость транзакции и ожидаемый профит превратится в тыкву, всегда есть две стороны медали.
При правильном использовании арбитража не имеет значения на сколько загружена сеть. Нужно просто не гонять в такие моменты деньги, а просто на одной бирже продать и сразу купить на другой. А потом уже перечислять в одну сторону стейблкоин, а на другую биржу биткоин.