Bitcoin - это циферки, которые стоят денег (вроде пин кодов, или золота в онлайн играх), а обеспечены биткоины работоспособностью сети и их распространением (точно так же как и золото в онлайн играх обеспечено их работоспособностью и популярностью, закроется игровой проект или упадёт популярность игры и всё золото разом обесценится).
...то обмен валют уйдет на второй план.
обмен валют никогда не уйдёт на второй план))
разные виды обмена только будут добавляться со временем.
... если гамбургер стоит 10 долларов и 2.5 биткойна - то один биткойн равен примерно четырем долларам.
чем вам спекулятивный курс не угодил? Во всём мире у всех валют чисто спекулятивный курс, и ничего, торгуют как то. Вы ведь зарплату не в биткоинах получаете, тогда какая вам разница какой курс? А хранить сбережения надо в разных валютах и прочих ценных бумагах, а лучше инвестировать в хорошие проекты. В конце концов обесцениться любая валюта может.