А что есть премайн? Разве он может храниться где-то вне блоков?
В Zcash например изначальный премайн как мне помнится был скрыт. В других анонимных криптовалютах проблема в том, что не всегда понятно кто был изначальными майнерами. Ты видишь генезис блок, и блоки которые идут после. А вот кто их майнил: разрабы на низкой сложности или реальные люди - вот это вопрос.
Еще может быть премайн в самом генезис блоке (самый тупой и при этом классический вариант) но его будет видно.
Что касается собственно блокчейна Monero и возможности проконтролировать эмиссию. Некоторое время назад я тоже задавался подобным вопросом, вот что ответил один из разработчиков сайта xmr.ru:
Для каждого нового блока есть coinbase транзакция с суммой монет, которая была добыта в этом блоке. Сумма этих монет - не скрыта и ее видно для каждого блока начиная с 1-го.
Можно просто просуммировать награду со всех блоков, начиная с 1-го блока и получишь совокупную эмиссию, которая была за все время. У меня именно так и сделано для графиков на xmr.ru, я эмиссию после каждого нового блока увеличиваю в базе и она совпадает с данными демона monero.
Если в самом коде нет каких-либо ошибок, то новым монетам взяться неоткуда. Все что циркулирует, было изначально получено с помощью этих coinbase транзакций майнерами и потом уже разошлось по рукам/биржам и т.п.
О чем я писал выше.