Hi brotkruemel und willkommen im Forum!

Deinen Postings nach zu urteilen hast du dir bereits sehr viele Gedanken gemacht, die Idee mehrmals durchgekaut und auch das notwendige Kapital ... also ganz blöd gefragt ... was hält dich auf? Ich würde an deiner Stelle direkt starten. Im besten Fall klappts und deine Idee geht auf (was ich dir natürlich wirklich wünschen würde), im schlechtesten Fall hast du sehr viel gelernt sowohl technisch als auch organisatorisch.

Bzgl. deiner rechtlichen Bedenken:


Das ist jetzt natürlich noch Zukunftsmusik, da nicht bekannt ist, wie sich die EU überhaupt das Verbot privater Wallets vorstellt - und ob das überhaupt kommt (die Abstimmung ist noch nicht final durch).
Das Problem ist jetzt auch: Wenn du dich hier rechtlich absichern möchtest kann dir vermutlich noch niemand konkret Auskunft geben, was du alles berücksichtigen musst und du von deinen Spielern benötigst. Das ist rechtlich einfach noch alles so ein Graubereich wo Gesetzte entweder komplett fehlen, nicht voll greifen oder dringend reformiert werden müssen.

Du könntest dich aber sonst mit einem Crypto-Steuerberater (Liste dazu gibt es hier), ist jetzt zwar kein Steuerthema direkt, meiner Erfahrung nach sind die Steuerberater gesetzlich aber äußerst fit und können dir sicher zumindest weitere Ansprechpartner vermitteln!