Se uma pessoa que usa uma plataforma de transações de ativos, estilo Digiro. Se vender um ativo e comprar outro, mesmo que não retire o dinheiro da plataforma, vai ter declarar as mais valias.
No caso, não existe isso de permuta na passagem de BTC para ETH ou outra coin qualquer.
Existe uma venda de BTC e compra de ETH.
Esse caso é diferente joker.
Se você está na degiro, e tem lá 1000 usd de swda e quer agora comprar ações da TSLA. Não existe par de negociação iwda/tsla
Você precisa realizar o lucro/prejuízo do swda , converter em fiat e depois comprar com fiat a tsla.
O evento gerador do imposto nao tem relação com retiradas, mas com a realização do lucro/prejuízo.
O mesmo ocorre com cripto. Existe de fato uma área cinzenta no caso btc/eth e semelhantes, pois esses pares não tem um vínculo direto com um valor em moeda fiduciária.. Você pode ter lucro na operação btc/eth e prejuízos em reais, por exemplo, e vice versa (como tratado no aetigo do OP)
Mas Isso na ocorre nos pares com stable coins.