Sobre a questão de fraude, isso já existe. O edtalionatario passa um cartão clonado e fica por isso, não é culpa do estabelecimento, seria mesma coisa com BTC que iria receber o estabelecimento.
Agora a questão seria que, a máquina receberia tanto em FIAT quanto em BTC ou shitcoin, essa POS iria já está conectada com alguma exchange ou conta do dono do estabelecimento.
Sim, existe. Mas o sistema FIAT é bem integrado e o valor de uma compra fraudulenta é mais facilmente rastreável e recuperável do que uma saída em Bitcoin.
E quanto ao cartão clonado, estou falando em um comercio de fachada usando cartões clonados e se passando pelos clientes para uma rápida liquidez... não de um cliente desconhecido indo na sua loja e passando o cartão de um terceiro.