Não sei como você forneceria o serviço para empresas de IA.. para mim essa é a grande charada.. em cripto era só conectar a rede e competir com os outros, em IA deve precisar de contrato com empresas..
Pois... eu alinho um pouco nessa ideia.
Não basta chegar lá ligar a GPU a rede do IA e pronto. Exige muito mais que isso. Alem disso, não sei se as GPUs usadas para mineração, servem para o processamento IA. Eu tenho a ideia que não deve ser bem a mesma coisa. Deve funcionar, mas será com uma baixa eficiência.