А как тогда в случае необходимости восстановить доступ, например если сломался кошелек или потерян пароль, происходит сопоставление мнемонической фразы с ее зашифрованной копией ?
Никакого сопоставления не требуется. Вводится фраза в новый кошелек и сохраняется. Из нее вычисляются ключи. Если фраза та же, то и ключи вычислятся те же, если другая, то и ключи будут другие. Сид-фраза - это не пароль к секрету, это и есть сам секрет.
Человек наверное расширил свою СИД фразу паролём и спрашивает, как восстановить доступ к кошельку в случае утерянного пароля.
Ответ: никак кроме как попытаться вспомнить сам пароль или метода подбора пароля.