Nej, man kan inte använda sig av schablonmetoden, från skatteverket.se: "Om du har skaffat eller fått bitcoin vid flera olika tillfällen, ska du beräkna ett genomsnittligt omkostnadsbelopp. Schablonmetoden, där man använder 20 procent av försäljningspriset som omkostnadsbelopp, får inte användas när du redovisar bitcoin."
Bitcoin likställs inte med aktier (eller valuta), bitcoin räknas som "andra tillgångar". Troligen vill de inte att man använder schablonmetoden då en del kan ha gått + ett antal hundra procent och det vore alltför fördelaktigt att kunna använda sig av den metoden då.
Vid mining är det som sagt inkomst av tjänst. Du ska inte blanda in kapitalvinst i detta då det verkar vara frikopplat från handel med bitcoin. Skatteverket nämner vilka avdrag för omkostnadsbelopp man kan göra vid mining: "Omkostnadsbeloppet för minade bitcoin är marknadsvärdet omräknat till svenska kronor vid tilldelningen av bitcoin i miningprocessen, dvs. samma värde som ska deklareras som inkomst av tjänst (hobby) eller näring vid tilldelningen."
Så är marknadsvärdet 0 vid miningen så ska det räknas som 0 i anskaffningsvärde. Dock så ska väl kostnader för el räknas med.
Schablonmetoden kan inte användas vid inkomst av tjänst.