Наверное просто нравится им собирать личные документы и потом в случае чего придираться к ним и отсеивать людей

А мне кажется, это в первую очередь защищает пользователей, чтобы не было левых регистраций ботов.

когда кажется ебанись со всей дури головой об стену и лучше об бетонную должно помочь

Тоже задавался этим вопросом. Скорее всего чтобы отделить человека от ботов. Но знаю многие известные проекты, где в KYC фотка кота прокатывала

потому что большинство проектов даже не проверяют а тупо собирают доки