Это смотря какие токены отправляешь. Если эфир просто отправляешь то обычно можно смело выбирать минимальную величину газа, или даже чуть меньше, если принципиально, и эфирная транзакция обычно быстро достаточно попадает в блок, а вот с токенами других проектов бывают зависания если маленький газ ставить, это из личного опыта так сказать. Не знаю почему так, но так и есть.