Fiz algumas mudanças na planilha e adicionei a possibilidade da mudança de valores para simulação de arbitragens e para simulação de cases.
Acredito que manter o orderbook para verificação das arbitragens seria realmente inviavel utilizando apenas o google sheets, acredito que precisaria mesmo de um sistema.
Ficou muito bom mesmo.
Não sei se eu consegui passar a ideia. Tipo, seria fazer um somatório das ordens de compra ou venda, dependendo do valor que você colocar na planilha. Isso pq, muitas vezes você vê que há uma bela oportunidade de arbitragem, mas é uma pegadinha.rs Ex: Na Mercado Bitcoin está 28.000 e na WallTime está 30.000. Porém, o volume que você quer negociar é de 1 BTC. Você vai ver essa ordem de 28.000 e ela é de 100 reais, a próxima ordem já seria com o valor de 29.600, exemplo. Ou seja, inviável a arbitragem apesar da planilha indicar que seria a melhor arbitragem.
Se quando você colocasse o valor sugerido de 1 BTC na planilha, se ela somasse as ordens até alcançar aquele valor sugerido...mas talvez precisasse de um sistema mesmo.
Resumindo, a planilha realmente é extraordinária, não tem o que acrescentar. Só pensei nessa ideia pq mesmo com a planilha, eu sempre deixo todas as Exchanges abertas para ficar ligado nas pegadinhas dessas ordens de valor baixo.

Abs amigo, também espero que o projeto dure muito tempo. Parabéns por compartilhar conosco.